Gedurende een week fotografeer ik mijn avondmaaltijd. Waarom? Geen idee. Omdat het moet.
Nu hebben wij een abonnement op een biologisch groentepakket. Zeer leuk. Iedere week weer een verrassing wat er precies inzit. Iedere week dus weer puzzelen wat we ermee gaan maken. Altijd verse groente. Altijd gezonde groente. Altijd groente vol smaak.
Het is niet altijd leuk. We krijgen natuurlijk veelal seizoensgroente. Het is nu eind februari en we worden de kolen, pastinaken, wortelen, pompoenen en dergelijke wel een beetje zat. En soms krijgen we ook wel eens iets waarvan we zeggen: ‘Wat is het? En wat moet je ermee?’
Afgelopen week zat er voor het eerst dit seizoen een krop andijvie in het pakket. (Wordt het lente?) En wat maakte ik ermee? Precies. Andijviestamppot. Ik had nog wat aardappelen liggen en een verdwaalde pastinaak. Daarmee maakte ik een mooie puree. Vervolgens de andijvie rauw erdoorheen. En de spekjes die ik had uitgebakken. Oppeperen en opzouten. Hmmm. In een ovenschaal, wat kaas en paneermeel eroverheen en besprenkeld met olie. Minuutje of twintig in de oven. De verse worst stond al te bakken. Van het bakvet was een jus zo gemaakt.
De redactie bestaat uit een eindredacteur, hoofdredacteur, fotografen en een aantal verslaggevers. Zij gaan geregeld op pad om verhalen te maken over onderwerpen die spelen in Apeldoorn. Dit kan bijvoorbeeld een nieuw restaurant zijn, werkzaamheden aan een straat of dingen waar Apeldoorners graag hun verhaal over kwijt willen.
Wij gebruiken cookies om onze website en onze service te optimaliseren.
Functionele cookies
Altijd actief
The technical storage or access is strictly necessary for the legitimate purpose of enabling the use of a specific service explicitly requested by the subscriber or user, or for the sole purpose of carrying out the transmission of a communication over an electronic communications network.
Voorkeuren
De technische opslag of toegang is noodzakelijk voor het legitieme doel voorkeuren op te slaan die niet door de abonnee of gebruiker zijn aangevraagd.
Statistieken
De technische opslag of toegang die uitsluitend voor statistische doeleinden wordt gebruikt.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketing
The technical storage or access is required to create user profiles to send advertising, or to track the user on a website or across several websites for similar marketing purposes.
REACTIES