Gert-Jan Schilder beste barista van Apeldoorn

Afgelopen maandag 19 januari vond alweer de derde editie plaats van de Koffie Masters Apeldoorn. Een barista-competitie gehouden op een schitterende locatie in Het Stadscafé met dé koffiespecialisten uit de Apeldoornse horeca.

Onder het oog van een professionele jury moesten de deelnemers in 15 minuten vier espresso’s, vier cappuccino’s en vier signature koffie presenteren. Een signature koffie is een speciale koffie waarbij de barista zelf een koffierecept moet verzinnen en zich kan onderscheiden op basis van smaak en originaliteit. De jury was verrast over het hoge niveau van alle deelnemers.

Gert-Jan Schilder van Kaldi aan de Paslaan mag zich in 2015 de ‘beste barista van Apeldoorn’ noemen. Hij onderscheidde zich van de overige deelnemers door zijn technische koffie vaardigheden en uitzonderlijke smaakbeleving.

Verder was er een speciale eer voor Monique Visser van Doppio Espresso zij won de titel voor beste persoonlijke presentatie. Annika van Kruijssen van Het Stadscafé leverde de beste koffiepresentatie.

Meer info www.koffiemastersapeldoorn.nl

Bron: Koffietcacao.nl