Schavuyt overtuigt HEMA en Ahold

Brouwerij de Vlijt heeft een deal gesloten met Ahold en HEMA. Met ingang van deze week is de amberkleurige Veluwse Schavyut – het paradepaardje van de Apeldoornse microbouwerij – opgenomen in de zogeheten Dutch Bierbox van de HEMA. In een aantal vestigingen van Gall & Gall (Ahold) is nu al het volledige assortiment (inclusief de geschenkverpakkingen) van de Veluwse Schavuyt te koop.

Dani Levy, de woordvoerder van de brouwerij, spreekt van ,,een landelijke doorbraak’’. Zijn werkgever heeft in de afgelopen tijd zo’n 100.000 euro geïnvesteerd om een hogere productie mogelijk te maken. Zo is er een extra brouwer in dienst getreden, is de afvulstraat verbeterd en is de gistingscapaciteit op niveau gebracht. In het afgelopen jaar produceerde De Vlijt zo’n 150.000 liter bier. Dit jaar zal dat stijgen naar 225.000 tot 250.000 liter. Levy verwacht dat in 2017 meer dan 300.000 liter een weg vindt naar de consument. ,,De vraag is nog steeds hoger dan het aanbod’’, legt hij uit. ,,Daardoor kunnen wij nog geen actie ondernemen richting alle vestgingen van Gall & Gall. Dan doen we pas als we weten of ons bier ook ver buten de regio goed wordt verkocht. Maar de vooruitzichten zijn positief.’’

In de Dutch Bierbox zijn door de HEMA vijf bieren opgenomen. Naast de Veluwse Schavuyt maken onder meer Jopen (topper uit Haarlem) en Oranjeboom deel uit van het pakket. Volgens Dani Levy behoort de Vlijt tot de tien meest succesvolle ambachtelijke microbouwerijen van Nederland. Aan export naar het buitenland gelooft hij vooralsnog niet. ,,We hebben onze handen vol om de Nederlandse markt te kunnen bedienen.’’

Levy heeft een rol gespeeld in de landelijke doorbraak van de Schavuyt dat hij naar zijn zeggen als zijn kindje is gaan beschouwen. ,,Hoe ik mijn functie wil noemen? Geen idee. Ambassadeur lijkt me wel aardig. Net als ‘Manus van Alles’. Ik doe alles, behalve de handelingen die met het brouwen zelf en het afvullen te maken hebben.’’

De Vlijt timmert aardig aan de weg. Onlangs lanceerde de Apeldoornse brouwerij een Radler voor de tap van een horecabedrijf uit Otterlo. ,,Daar blijft het voorlopig bij’’, laat Levy weten. ,,De markt voor Radler is verzadigd. Maar bijzonder is de onze wel. Alcoholvrij bier met citroenwater. Dus geen extra toevoegingen zoals suiker. Ook een aantal Veluwse vestigingen van het hotelconcern Fletcher heeft inmiddels de Veluwse Schavuyt op de kaart staan.

De brouwerij heeft vijf mensen in vaste dienst, drie werken aan de Vlijtseweg via een uitzendbureau en drie mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt hebben er en plek gevonden.