Fotograaf Suzanne Breman heeft Gerwin een hele dag gevolgd op zijn werk in Restaurant Twenty2. Hoe ziet zijn werkdag er nou uit?
Rond 10:00 uur beginnen aan de voorbereidingen van de gerechten. 17:00 uur tijd om zelf te eten. 18:00 uur komen de eerste gasten binnen, de hele avond koken en zorgen dat alles op rolletjes loopt. 23:00 uur schoonmaken van de keuken.
REACTIES