Door Redactie
Sinds vorige week is Apeldoorn een Vlaams Friteshuis rijker. Op de Brinklaan 13, naast schoenenzaak Ziengs, is Loket 13 geopend.
Eigenaar Joris Visser:”Met Vlaams Friteshuis loket 13 willen we terug naar de échte smaak van verse frieten. Dat begint al bij de aardappel, deze moet voldoen aan speciale eisen; niet teveel zetmeel en op de juiste manier opgeslagen; temperatuur en dergelijke. We schillen en snijden de aardappels zelf. Wel met de machine natuurlijk, waarna we ze afbakken in de beste olie. Ook hebben wij alle snacks, kroketten met de best verkrijgbare ragout; Bourgondische oudhollands zoals mijn oma ze alleen kon maken. De hamburgers komen van een speciale slager die heeft premium rundvlees en dat proef je! We hebben ook de echte Belgische mayo en samurai saus.”
Redactie
De redactie bestaat uit een eindredacteur, hoofdredacteur, fotografen en een aantal verslaggevers. Zij gaan geregeld op pad om verhalen te maken over onderwerpen die spelen in Apeldoorn. Dit kan bijvoorbeeld een nieuw restaurant zijn, werkzaamheden aan een straat of dingen waar Apeldoorners graag hun verhaal over kwijt willen.
Berichten van Redactie 
REACTIES