Vrouwen in de horeca is de titel van een serie portretten van vrouwen die in de horeca werken. Iedere week gingen wij een horecagelegenheid in om een vrouw uit de horeca te interviewen.
Aan de Ugchelseweg nummer 70, op de hoek van de Ugchelsegrensweg ligt het café ‘Back in Town’. Gon Bakker runt hier sinds 1990 met haar man Toon het café, een populaire plek voor menigeen in Ugchelen. Wat heb je allemaal gedaan voor je dit café bent begonnen en hoelang zit je al in het vak?
Zaterdag 20 augustus 2016
Aan de Nieuwstraat nr. 56 zit het café Han & Aaf alias het ‘kroegie’ ingeklemd tussen een kapperszaak en de inmiddels leegstaande edelstenenwinkel. Hanneke Groothedde runt hier nu ongeveer 3 jaar haar café met haar steun en toeverlaat Aaf. Zit je al lang in de horeca en wat heb je allemaal gedaan voor je dit
Op het kleinschalige bedrijventerrein Schumanpark bij de Europaweg in Apeldoorn is het cateringbedrijf ‘Maître Deux’ van Sanne de Vries en haar man Sjon de Vries sinds 2010 actief. Hoe ben je in deze tak van de horeca terecht gekomen? ,,Eigenlijk door mijn man, mijn man is al jaren kok. Hij wilde graag voor zichzelf een
Bij de ingang van Stadspark Berg en Bos, ligt enigszins verscholen tussen de bomen De Boschvijver, het restaurant dat Angelina Padilla sinds 3 jaar samen met Hans Wentink en haar team bestiert. Je naam klinkt niet echt Nederlands. Ben je geboren in Nederland? ,,Nee. Oorspronkelijk kom ik uit Ecuador, ik ben daar geboren. Mijn vader is Ecuadoraans en
Aan de Molleruslaan bestiert Wiea van der Laan (70) in de monumentale villa Sonnenburgh haar bed and breakfast. Ze ontvangt er gasten uit de hele wereld. Echtgenoot Wietze helpt af en toe een handje. Drie jaar geleden begon u een B&B. Waarom? ,,Ik zie het als een hobby. Ik mag graag voor mensen zorgen. Ik
Op de hoek van de Burgermeester Jonkheer Quarles van Uffordlaan en de Molenstraat-Centrum ligt Restaurant De Brugwachter. Nel en Willem Koot zijn hier 14 jaar geleden begonnen. Sinds het overlijden van Willem zwaait Nel hier de scepter samen met haar team. Hoe ben je in de horeca terechtgekomen, is dat van huis uit? “Nee, niet
In restaurant Twenty2 aan de Van Kinsbergenstraat is Paula Sanders-Linthorst zichtbaar aanwezig als gastvrouw. Samen met haar echtgenoot Gerwin, die als chef verantwoordelijk is voor hetgeen gasten op hun bord krijgen, zoekt ze steeds naar vernieuwing. Twenty2 loopt dan ook in Apeldoorn op de culinaire troepen vooruit. Hoe ben je in de horeca terecht gekomen?
Op de hoek van het Amaliapark (voorheen het Brinkpark) staat het poffertjes- en pannenkoekenhuis ‘Paviljoen Amalia’ van Jeanette van Onselen. Sinds haar man ruim tien jaar geleden overleed, trekt zij hier met steun van haar dochter Mariska de kar. Hoe is het ooit allemaal begonnen? ,,Mijn toekomstige man stond bij de bushalte en tikte zo
Farmers Steakhouse (33 jaar) aan de Nieuwstraat tegenover de bioscoop is een blijvertje in Apeldoorn. Gedurende zeventien jaar mag Saskia Huisman zich de eigenaar noemen. Zij is in Apeldoorn geboren en getogen. Hoe kom je in de horeca terecht? ,,Ik heb de Middelbare Hotelschool gedaan in Apeldoorn. Vanaf de start heb ik het Steakhouse meegemaakt.
Onder het dak van de belevingswinkel ’t Achterhuus aan de Molencatelaan 4a in Ugchelen bestiert Annika van Kruijssen ´t Koffiehuus sinds april van dit jaar. Een veelzijdige gelegenheid voor een bakje koffie met, een high-tea, een kinderfeestje of een lunch. Hoe kwam je op het idee om een koffiehuis te beginnen? ,,Via een vriendin kwam
Het Nieuws van Apeldoorn aan de Asselsestraat is net als het Stadscafé aan de Nieuwstraat eigendom van Alger van Veldhuizen. Zijn levensgezellin Loes Landman werkt in beide zaken. Van het Nieuws is ze het visitekaartje. Hoe ben je in de horeca terecht gekomen? ,,Het begon als een bijbaantje In La Paz, een Argentijn. Na het
Aan de van Kinsbergenstraat 19 zwaait Uschi Atia al 33 jaar de scepter over het grillrestaurant Shalom. Samen met haar man Moris die in 1981 deze zaak begon. Moris komt uit Egypte. Hij behoort tot de Koptische Kerk. Kopten (Christenen) behoren tot een minderheid in dat land. Hoe is het allemaal begonnen? ,,Ik kwam een
Het aantal vrouwelijke chefs in de keuken van gerenommeerde restaurants is dun gezaaid. De Apeldoornse Joyce Weijs is pas 30 jaar, maar al vijf jaar zwaait zij de scepter over de keuken van Heerlijckheyt Het Loo. Kreeg je de liefde voor kookkunst met de paplepel ingegoten? ,,Nee. Mijn moeder is bepaald geen keukenprinses. We gingen
Zaterdag 28 mei 2016
Aan de Nieuwstraat nr. 80 bestiert Jannie Hoffkamp met haar man Erwin pal tegenover de JT bioscopen haar puur Hollandse Snackbar @Jannie. Een oase tussen alle shoarma geweld. Na zes jaar inmiddels een begrip in Apeldoorn. Jannie en Erwin wonen in Lelystad. Hoe ben je in de wereld van de snacks terechtgekomen? ,,Ik kom uit
Yvonne van der Elburg en Angela Wolthuis zijn begonnen aan het tweede jaar van Salon 1813 aan de Deventerstraat. De twee hartsvriendinnen kennen elkaar al van hun achtste jaar. Voor het eerst werken ze echt samen. Waar kennen jullie elkaar van? ,,Van de gym. Orion in de Veste aan de Fabianusstraat. We waren al heel
Midden in de Korenpassage zwaait Monique Beckers al bijna negen jaar de scepter over Het Apeldoorns Koffiehuys. Haar zaak is bepalend voor het overdekte winkelcentrum dat in crisistijd even leek te wankelen. Hoe en wanneer is het allemaal begonnen? ,,We zijn opengegaan op 1 juni 2007. De reden is dat ik altijd in de horeca
Zaterdag 7 mei 2016
Eefje van Gemert is na haar vertrek uit eetcafé Het Pakhuys terug aan het Apeldoornse horecafront. In café ’t Oude Huis aan de Deventerstraat, de oudste kroeg van de stad, is ze naar haar zeggen weer onder de mensen. Jouw levensgezel en partner Joop kreeg onverwacht een hersenbloeding. Het begin van het einde van jullie
Van arts naar horecavrouw, dat is helemaal niet zo’n vreemde stap als men in eerste instantie denkt, aldus de horecavrouw van deze week: Lotte Nuyten van Don Quichotte in de Van Kinsbergenstraat. De Van Kinsbergenstraat staat aan vooravond van het culinaire evenement ‘t Proefstraatje. Vanwege de naderende Giro kleurt de straat helemaal roze. Zondag 1
Ruim tien jaar bestiert de in Apeldoorn getogen Marita Damkat (46) haar Dimi’s Café. Een unieke bruine kroeg aan de markt waar iedereen gelijk en tevree is. Ooit had jij een paardensportzaak. Waarom heb je ondanks gebrek aan ervaring voor de horeca gekozen? ,,Vanwege privéomstandigheden. Het was nooit mijn droom. Ik kende Dimi’s al uit
Het buurtrestaurantje dat zij in gedachten had is het nooit geworden. Deze week vertelt Horecavrouw Esther Habers van Sizzles aan de Koninginnelaan over het succes waar zij en haar man Leon nooit over durfden te dromen. Sizzles bestaat 6 mei 10 jaar. Vertel eens? ,,Ja, ongelooflijk he?! De tijd is zo snel gegaan. Als ik nu
Hotel Zenzez aan de Canadalaan 26 scoort hoog op de lijsten van hotelsites. De 9.1 op Booking.com en de aanbeveling van onder meer Michelin (2016) spreekt boekdelen. Het restaurant (ook geopend voor niet-hotelgasten) opereert geheel zelfstandig onder de vleugels van het duo Bianca Mezach en Rita Chaillet. Ze maken alles zelf en hun culinaire prestaties
De zussen Ilvia en Lea Piek runnen samen met Lea’s echtgenoot Jesse Restaurant No. 15 en Hotel Hoog Soeren en zijn vandaag de gast in de serie ‘Vrouwen in de horeca’. Hoe komen 2 zussen in de horeca terecht? ,,Op 8 april 1966 huurden onze ouders afkomstig uit Haarlem, het hotel. Dit is dus volgende
Vandaag is Mildred (Millie) Smith te gast in onze rubriek Vrouwen in de horeca. Millie is eigenaar van Millies Indische Keuken in gebouw Tot 2021 (voormalige ROC/Ambachtsschool) aan de Molenstraat Centrum. Wat heeft Millie’s Indische Keuken te bieden? ,,Millie’s Indische Keuken is een kookstudio. Daar hebben kooklessen plaats en kookworkshops. Daarnaast biedt de studio ruimte
Deze week spraken we voor onze rubriek ‘Vrouwen in de horeca’ met de enige echte Fijn van Eetcafé Fijn aan het Raadhuisplein 8: horecavrouw Erika Fijn. Hoe ben jij bij Fijn terecht gekomen? ,,We hebben Fijn nu bijna 12,5 jaar en vanaf het begin ben ik wel betrokken geweest. Maar ik had gewoon mijn eigen
Carla Maessen (49) is deze week de gast in de rubriek Vrouwen in de horeca. Zij is directeur van de Keizerskroon. Dit hotel van de Bilderberg groep heeft gisteren na een verbouwing het vernieuwde restaurant feestelijk geopend. Waarom heeft u voor de horeca gekozen? ,,Vanaf mijn veertiende wilde ik niet anders. Zorgen voor mensen op
Voor het eerst in deze serie Vrouwen in de Horeca niet één, maar twee vrouwen aan het woord: Astrid en Lizzy Vosselman van Martins Brasserie aan de Paslaan 5. Twee horecavrouwen, die ook nog eens samenwerken met hun mannen. Waarom zijn er volgens jullie zoveel vrouwen in de horeca? Astrid: ,,Vrouwen zijn daar gewoon goed
In het kader van de serie Vrouwen in de horeca maakt Henny Koelemeijer-Torgensen haar opwachting. Eind vorig jaar verruilde ze café Humphrey’s aan het Caterplein voor een restaurant in de noordelijke Hoofdstraat dat tot voor kort als Dante door het leven ging. Met haar man Willem Koelemeijer doopte ze het om in Het Eetcafé. Caterplein:
Vrouwen in de horeca. Onder deze titel komt Apeldoorn Direct deze weken met een serie portretten. Priscilla Evenblij (29) van Schenkers Apeldoorn aan de Van Kinsbergenstraat 8A, is nummer vier. Schenkers is het koffiehuis van jou en Matt van Maastricht. Dat is best bijzonder, want jullie hebben allebei nooit in de horeca gewerkt én jullie zijn
Vrouwen in de horeca. Onder deze titel komt Apeldoorn Direct de komende weken met een serie portretten. Anja Slotboom van artcafé Sam Sam aan de Van Kinsbergenstraat is de derde in de reeks. Hoe geef jij invulling aan het begrip artcafé? ,,Door middel van exposities, muziekoptredens, theatervoorstellingen en salsadansen. Ik dans af en toe zelf
Vrouwen in de horeca. Onder deze titel komt Apeldoorn Direct deze weken met een serie portretten. Vandaag geven wij het woord aan Marja Fahner van ’t Cafeetje van Marja aan Hoofdstraat 166. Wat heb je allemaal gedaan voordat je met ’t Cafeetje van Marja begon? ,,Heb je even? Ik heb voornamelijk in de zorg gewerkt
Vrouwen in de horeca. Onder deze titel komt Apeldoorn Direct de komende weken met een serie portretten. Wendie de Roos (45) van Central Park aan de Kapelstraat bijt het spits af. Hoe lang ben je actief in de horeca? ,,Vanaf mijn vijftiende. Ik heb gewerkt in de voorloper van Het Nieuws van Apeldoorn, verder in wat
1 reactie